Dans un ancien entrepôt rénové avec soin, La Borgonesse ouvre ses portes à Bourgogne, Casablanca, en 2015. Situé à quelques minutes de la Corniche, ce restaurant révèle trois espaces distincts, chacun aménagé avec élégance et sobriété, dans un style rétro évoquant les années 50. Les propriétaires ont mis leur touche personnelle à l'aménagement, tandis que le designer d'intérieur a apporté sa vision artistique à la décoration. En montant les escaliers menant aux différents niveaux, les convives peuvent apercevoir les cuisiniers affairés à leurs préparations, ajoutant une touche de dynamisme à l'ambiance. Une fois arrivés sur l'une des magnifiques terrasses, les convives sont récompensés par une vue imprenable à 360 degrés, surplombant le quartier animé de Bourgogne

Depuis son ouverture, La Borgonesse révolutionne la scène culinaire de Bourgogne, Casablanca, en proposant une cuisine inventive et contemporaine qui marie harmonieusement les saveurs locales et occidentales. L'accent est mis sur la fraîcheur des produits régionaux, avec une fusion subtile des traditions culinaires d'ici et d'ailleurs, offrant une palette de saveurs diversifiée qui ravit les papilles et enchante les yeux. Attentifs à la qualité et à l'origine de nos ingrédients, nous privilégions les produits de saison locaux, garantissant ainsi une cuisine inspirée et gourmande au quotidien. Chez La Borgonesse, chaque plat est une invitation à un voyage gustatif unique, où l'art de la gastronomie rencontre le plaisir authentique de la bonne table.

« Belle revisite des plats traditionnels marocains, beaucoup de saveurs et un excellent rapport qualité prix. Jolie terrasse à la déco soignée. Service impeccable. Foncez ! »

Sanaa M

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